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专访斯巴鲁拉力车队大厨戚志方

时间:2019-03-09 16:03

来源:北京赛车网作者:赛车队长点击:

专访斯巴鲁拉力车队大厨戚志方


   戚志方,广州人,自2012年加入斯巴鲁中国拉力车队起,他几乎跟遍了车队的所有拉力赛事,亲眼见证了车队创造的一个又一个赛场奇迹,而他的岗位和以往我们所采访过SRTC工作人员都不太一样,但都以自己的方式为车队贡献着力量,他是一名厨师。

 

 

    一手包办车队伙食

 

    在没有加入到斯巴鲁大家庭之前,戚师傅供职于一家五星级酒店,因此也练就了他一身的好本领。每到赛事期间,车队上下一天三餐的伙食问题都由他一手包办了,算上到访的媒体朋友和嘉宾,他每顿都要准备60人份的饭菜,这让他不得不早上4点就起床到当地市场采购一天所需的食材。然后一直忙碌到晚上8点。但戚师傅却说:“出来比赛,大家都很忙都很累,也就这么几天时间而已,熬一熬也就过去了。”

 

 

    兴趣使然来到SRTC

 

   和五星级酒店厨房各种设备齐全不同,到拉力赛场工作条件就有些“艰苦”了,两口大锅一个煮饭、一个煲汤,再配上一个电磁炉炒菜就是戚师傅的所有炊具了。当被问到为什么不在五星级酒店继续做下去的时候,戚师傅回答也很简单:“兴趣问题吧。”

 

 

    原来在来到车队之前,戚师傅就时常通过电视新闻关注赛车运动,尤其是拉力赛事的一些情况,而加入斯巴鲁中国拉力车队,更是让他有了一个零距离接触赛车的机会,他也直言和原来在酒店工作相比,现在的工作更有激情。而在平时休赛期间,戚师傅会回到车队旗下的4S店去负责食堂伙食,但他却更喜欢在条件差、环境苦的拉力赛工作。“虽然很累但是有一种无法形容的感觉,让我非常享受服务赛事的过程,这里更加有意思。”戚师傅说道。

 

 

    车队上下赞不绝口

 

    而此次比赛来到食物以重油重盐重辣为主的湖南汝城,他主理的清淡粤菜更是解救了大家脆弱的肠胃。我们也在车队维修区采访了随队征战多年的电脑工程师邵帅,一提到戚师傅他就竖起了大拇指:“我们厨师做得饭菜太可以了,尤其是他煲得汤,原来五星级酒店的大厨呢!”

 

    这站比赛才第一次尝到戚师傅的手艺的的车队总监曾伟芳就开起了戚师傅的玩笑:“吃了他做的可口饭菜,车手可以快三秒呢。”

 

    采访最后,戚师傅笑言车队这几年拿这么多冠军跟他有没有关系,他不知道,但看到车队能拿这么多的冠军他就会非常高兴。语毕,戚师傅又开始着手准备起车队的晚饭。

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